－　四季のうつろい Assortiment d'hors d'œuvres
季節の前菜5種　盛り合わせ
－　晩秋 potiron/caramel
栗カボチャのスープ　黒胡麻キャラメルの香り
カッテージチーズとほうじ茶のエミュルション
ou 又は
日本海よりSalada/sériole mariné
鰤のマリネ　色とりどりの大根の甘酢漬けとクリュ
ポン酢のジュレ　時期の葉野菜　　＋￥300
－　近海より Poisson blanche/grace de poisson
本日の白身魚のプランチャ焼き　彩り根菜
濃厚な魚のジュ　緑のブルーテ　アメリケーヌソース
ou 又は
京都より Côté de porc/moutarde vert
京都ポークのロース肉　しっとりとロースト
ベーコンとトリュフのグリーンマスタードソース　＋￥500
ou 又は
シグネチャー Filet de bœuf/wasabi/ponzu
厳選した黒毛和牛フィレ肉のロースト　京都スタイル　＋￥2500
－　シグネチャー Curry et riz
おくむら名物一口カレーライス
ou 又は
ご飯物 Riz/légumes marinés
白ご飯　香の物５種
－　季節の果物 Parfait/poire/caramel
パフェ　初冬　様々な洋梨のデグリネゾン
ou 又は
Chocolate
フォンダンショコラ
－　一杯のひと時 Café ou thé
コーヒー又は紅茶

－　始まりの一皿 YUBA/oursin
汲み上げ湯葉と生雲丹の鼈甲飴　山葵の香り
－　四季のうつろい Assortiment d'hors d'œuvres
季節の前菜５種　盛り合わせ
－　冬のよそおい Légumes/boutargue
時期の若野菜で仕上げた　おくむらの菜園
カラスミとほうじ茶のアクセント
－　岩手より Œuf mollet/chanpignon/truffe noir
濃厚な卵の半熟　産直キノコのソテー
栗のエミュルション　香り豊かな黒トリュフ
－　地物野菜 AKANEKABU/Crabe des neiges
あかね蕪の煮含め　コンソメの飴掛け
ズワイガニとインゲン豆　和からしの香り
－　近海より Poisson blanche/grace de poisson
本日の白身魚のプランチャ焼き　彩り根菜
濃厚な魚のジュ　緑のブルーテ　アメリケーヌソース
－　北海道より Chevreuil/vin rouge/KUROGOME
蝦夷鹿肉　ロース肉のロースト
芳醇な赤ワインソース　黒米と押し麦　カボチャのピューレ
ou 又は
シグネチャー Filet de bœuf/wasabi/ponzu
厳選した黒毛和牛フィレ肉のロースト　京都スタイル　＋￥2500
－　シグネチャー Curry et riz
おくむら名物一口カレーライス
ou 又は
親子 Saumon/œuf de Saumon/riz/légumes marinés
自家製スモークサーモンといくらの御飯　香の物　5種　＋￥300
－　旬の果物 Pomme/Mille-feuille
紅玉りんご ミルフイユ仕立て
－　一杯のひと時 Mignardises et café ou thé
ミニャルディーズ コーヒー又は紅茶